Рассылка по e-mail:

Жареная говядина на сковороде, говяжья печень жареная на сковороде, цыпленок запеченый в духовке

Жареная говядина на сковороде

Ингредиент: 1 кг. говядины, 4 средних луковицы, 5 ст. ложек растопленного свиного сала, 5 ст. ложек подсолнечного масла, 1 ч. карри, зелень укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления: Говядину промыть в холодной воде, срезать пленки и нарезать кубиками весом 40 г. Лук нарезать толстыми кольцами. Говядину и кольца лука насадить поочередно на деревянные шпажки. Жарить говядину на разогретой сковороде в растопленном сале, переворачивая, 25-30 мин. Готовую говядину уложить на тарелку, не снимая с шампуров, посолить, поперчить и посыпать карри, украсить укропом.

Говяжья печень жареная на сковороде

Ингредиент: 1 кг. говяжьей печени, 2 свежих помидора, 1/3 стакана растопленного слив. масла, черный молотый перец по вкусу, зелень петрушки

Способ приготовления: Говяжью печень промыть и нарезать кусочками весом 40 г. Каждый кусочек говяжей печени посолить, поперчить. Насадить на деревянные шпажки. Жарить печень на сковороде в разогретом слив. масле, переворачивая. Помидоры, нарезать кружочками и обжарить с обеих сторон в сковороде после жарки печени. Затем помидору поперчить. Обжареную говяжью печень уложить на блюдо, не снимая с деревянных шпажек, сверху положить обжареные кружечки помидоров. Украсить зеленью петрушки.

Цыпленок запеченый в духовке

Ингредиент: 2 тушки цыплят, 4 яичных желтка, 1,5 стакана панировочных сухарей, 6 ст. ложек растопленного сливочного масла, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления: Тушки цыплят промыть холодной водой, обтереть бумажным полотенцем, натереть внутри и снаружи смесью соли и черного молотого перца. Растопить сливочное масло и смазать им тушки цыплят. Положить подготовленные тушки на противень и поставить в разогретую духовку (250 градусов) и запекать 35 минут, поливая растопленным жиром. Затем запеченых в духовке цыплят обмазать взбитыми желтками, обсыпать панировочными сухарями и поставить в духовку еще на 7-10 мин. до образования хрустящей золотистой корочки. Приготовленных цыплят вынуть из духовки и положить на блюдо не разрезая, украсить зеленью петрушки.

Цыпленок в духовке рецепт

Ингредиент: 1 кг. филе цыпленка, 3 средних луковицы, 1 стакан белого сухого вина, 4 ст. ложки растопленного слив. масла, зелень петрушки, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления: Филе цыпленка промыть и нарезать кусочками весом 30 г. Сложить мясо цыпленка в эмалированную посуду, залить белым сухим вином, посолить, поперчить, перемешать. Убрать в холодильник на 2 часа. Лук нарезать кольцами. Мясо цыпленка нанизать на деревянные шпажки поочередно с кольцами лука. Смазать мясо и лук растопленным сливочным маслом. Разогреть духовку до 250 градусов, уложить подготовленные шпажки с мясом и луком на противеть. Поставить противень в духовку и запекать до полной готовности (минут 40). Готовое, запеченое мясо цыпленка на шпажках уложить на блюдо, украсив зеленью петрушки.

1, 2

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования