Архив рубрики 'Мастер классы'

Апр 03 2012

Как правильно разделать селедку видео

Автор: в рубрике Мастер классы

Как же правильно разделать селедку. Как ее очистьть, потрошить и вырезать филе. Нам нужен острый нож, для разделки рыбы. Он отличается узким, длинным лезвием. Первым делом конечно нужно отрезать голову, делается это под углом, чтобы максимальное количесто мякоти осталось на филе. Далее разрезаем брюшко и удаляем внутренности. После этого аккуратно руками удаляем кожицу. Счищаем ножем […]

Нет Комментариев

Сен 06 2011

Самодельная коптильня

Автор: в рубрике Мастер классы

Демонстрация самодельной коптильни из 3-х мм. железа, для копчения кур, рыбы, сала, мяса.

Нет Комментариев

« Назад

Яндекс цитирования