Блог сайта "Коптим сами"

Рецепт: Как приготовить шашлык в рукаве для запекания. Ингредиенты: Нам понадобится хороший кусок мяса. Лучше взять свиную шейку, помыть и просушить полотенцем.

Из ингредиентов нам понадобится: сами стейки, соль, перец, оливковое масло и свежий розмарин. Я взял два достаточно популярных стейка из австралийской говядины. Слева - стриплойн (мясо поясничной части, имеющее характерную прослойку жира), справа - рибай (более мраморная и нежная грудная часть).

Самым идеальным мясом для шашлыка считается то место туши, которое находится на шее по центру хребта. Окорок или вырезка не подойдут: готовый шашлык выйдет не вкусным и сухим. Если же вам проблематично найти такое идеальное мясо, то возьмите любой жирный кусок. Жир при таянии на гриле даст нужный сок, и шашлык будет просто таять во […]

Шашлык, приготовленный по этому рецепту, получается очень сочный и по своему вкусу он приближен к настоящему шашлыку, который готовится на мангале.

Среди огромных листьев, наконец, появились кабачки такие зеленые, иногда с полосками. Это очень интересный овощ своей универсальностью использования: от сладкого повидла до острых мясных блюд, можно мариновать и сушить. Всегда урожайные растения, а плоды идут в пищу

И вот, наконец, вы собрались на природу, чтобы пожарить шашлык. Взяли все необходимое: маринованное мясо, хлеб, картофель, напитки и прочее. Не забудьте положить и небольших свежих яблок.

С ранней весны и до поздней осени у многих начинается не только дачный сезон, но и сезон шашлыков и барбекю. Различные сорта мяса, курочка, рыбные стейки могут надоесть, и тогда чтобы разнообразить дачный обед на углях или быстро накормить друзей на природе можно запечь колбаски на углях.