Апр 24 2014

Картофель с курочкой на ужин

Автор дата 5:26 дп в рубрике Запекаем в духовке

Картофель с курочкой на ужин

Вкусное и сытное блюдо для семейного ужина, которое не потребует длительного приготовления. В данном рецепте можно использовать и кусочки нарубленной тушки курицы, или же куриную грудку, все зависит от ваших предпочтений.

Для приготовления блюда понадобится:
- Цыпленок – 1 шт.;
- Специи и приправы по вашему вкусу;
- Картофель – 6 шт.;
- Порей или лук шалот – 1 шт.;
- Немного сливочного масла – 80 гр.;
- Морковка – 1 шт.;
- Немного свежей зелени.

Приготовление:

Цыпленка помыть и нарезать кусочками. Картошечку разрезать на 4-6 частей.
Лук и морковку нарезать тонкой соломкой, или измельчить, нарезав очень мелкими кубиками, тогда во время запекания овощи станут мягкими и превратятся о вкусный соус.

Стеклянную форму с крышкой смазать маслом, уложить на дно лук и морковку, слой курицы, а сверху кусочки картофеля. Поверх картошечки разложить кусочки сливочного масла, а вниз на дно можно добавить немного водички или бульона. Не забудьте приправить все слои солью и специями.

Обмотать форму фольгой, а сверху закрыть стеклянной крышкой. Поставить в горячую духовку, и запекать около 40 минут.

Мясо и овощи будут томиться в выделившимся соке, пропитаются им, получатся сочными, нежными и очень ароматными.

В качестве дополнения к блюду можно быстро сделать вкусный салатик из пекинской капусты, помидоров черри и консервированного горошка, с пряной зеленью. Заправить салат можно сметаной, легким майонезом или любым соусом по вкусу.

Нет Комментариев

URI для обратной ссылки | Comments RSS

Оставьте комментарий

*

Яндекс цитирования