Мар 07 2012

Запеканка из баклажанов

Автор дата 9:39 дп в рубрике Запекаем в духовке

Запеканка из баклажанов
Чтобы приготовить запеканку из баклажанов нам нужны следующие ингредиенты: 5 баклажанов, 5 болгарских перцев, 5 помидор, 5 луковиц, 5 яиц, 5 столовых ложек риса (сухого), 5 столовых ложек сметаны, черный молотый перец и соль по вкусу, растительное масло для обжарки.
В первую очередь баклажаны нарезаем кружечками и обжариваем с обеих сторон в сковороде на растительном масле. Баклажаны вынимаем из сковороды и обжариваем в растительном масле сухой рис до прозрачности. Далее добавляем к рису нарезанные кружечками помидоры, репчатый лук, болгарский перец. Жарим 3 минуты и выключаем. После этого в глубокую сковороду выкладываем слой обжаренных баклажанов, а на них рис с овощами. Налить в сковороду примерно 150 мл. горячей подсоленной воды. Яйца взбиваем вместе со сметаной, перчим и солим по вкусу. Выливаем сверху на продукты в сковороде. Ставим в духовку на 40 минут при температуре 180 градусов. Приятного аппетита!!!

Нет Комментариев

URI для обратной ссылки | Comments RSS

Оставьте комментарий

*

Яндекс цитирования