Рассылка по e-mail:

Домашний борщ с фрикадельками

Борщ домашний с фрикадельками

Дорогие посетители сайта «коптим сами» давайте сегодня приготовим домашний борщ с фрикадельками. Используя мясной фарш в приготовлении, мы сокращаем время готовки блюда. Фрикадельки представляют собой шарики небольшого размера из мясного фарша. Мясо можно использовать любое (свинина, говядина, курица). Из фрикаделек можно сварить очень вкусный суп. Итак, приступаем к приготовлению.

Необходимые ингредиенты:


Способ приготовления:

Берём большую кастрюлю, примерно на 5 литров. Третью часть кастрюли заполняем водой и ставим на плиту. Ждём, когда закипит. Мелко режем капусту, натираем свеклу на крупной тёрке, и бросаем всё это в кипящую воду. Солим. Ждём.

После закипания, засекаем время кипения 1,5-2 часа (лучше больше). В это время обжариваем мелко нарезанный лук вместе с морковью, натёртой на крупной тёрке, и томатной пастой на растительном масле.

Учтите, что никакой воды, ни какого уксуса добавлять, ни в коем случае ни нужно, иначе вы всё испортите.

После того, как капуста со свеклой проварились, добавляем обжаренный лук с морковью. Туда же добавляем нарезанный кубиками картофель, фрикадельки, нарезанный чеснок, укроп, лавровый лист и приправу для любых блюд. Ждём. После закипания, засекаем 1,5 – 2 часа (лучше больше). Во время варки некоторое количество воды выкипит, поэтому нужно будет долить, и снова перекипятить, не долго, примерно 5 минут.

Не забывайте снимать пенку. Домашний борщ с фрикадельками готов. Приятного вам аппетита!

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования