Рассылка по e-mail:

Говядина запеченная в пакете

Говядина запеченная в духовке (с использованием пакета для запекания)

На этой страничке сайта мы хотели бы познакомить Вас с очень интересным рецептом приготовления мяса в духовке. Для получения сочного и нежного блюда из говядины, нам необходим пакет для запекания и пакет с приправами "сочная бужинина" или любая другая, для запекания говядины в духовке.

Ингредиенты:

1 кг. мяса говядины без кости, 50 гр. бекона, 100 гр. панировочных сухарей, 1/2 литра говяжьего бульона, 300 мл. красного сухого вина, 1 средняя луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 50 гр. изюма, 3 гвоздички, 5 горошин черного перца, 1 пакет с приправой Кнорр "Сочная бужинина".

Способ приготовления:

Говядину промываем и обсушиваем. Достаем из упаковки пакет для запекания укладываем в него мясо и высыпаем сухую смесь приправ "Сочная бужинина". Равномерно распределяем приправу по всей поверхности мяса. Закрываем пакет с говядиной зажимом. В пакете для запекания проделываем ножом три отверстия, для выхода пара. Укладываем пакет с говядиной на противень. Духовку в это время мы прогрели до 200 градусов. Ставим противень в духовку и запекаем говядину 45 минут на нижнем уровне. После этого аккуратно разрезаем пакет сверху и ставим обратно в духовку на 15 минут. Это делается для получения румяной корочки.

Для приготовления соуса для говядины нам нужно очистить лук и нарезать его мелко. Бекон режем кубиками, тоже мелкими. Растапливаем сливочное масло в сковороде и обжариваем бекон и лук с панировочными сухарями до румяного цвета. Затем вливаем мясной бульон и вино, добавляем специи и соль. Оставляем тушиться на медленном огне 45 - 50 минут. Затем добавляем в сковороду изюм, доводим до кипения и выключаем. Соус для запеченной говядины готов.

Достаем мясо из духовки, пакет убираем. Говядину запеченную в духовке режем на ломтики толщиной 1 см. Раскладываем мясо на тарелки и поливаем приготовленным соусом. Приятного аппетита!!!

Рекомендуемые к просмотру видео рецепты:

Говядина в духовке видео

Свиная рулька в духовке

Свиной окорок в духовке

Молочный поросенок в духовке

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования