Рассылка по e-mail:

Люля кебаб рецепт

Люля-кебаб рецепт

Ингредиенты:

0,5 кг. баранины, 1/3 стакана пшеничной крупы, 1 яйцо, 2 зубчика чеснока, 1 средняя луковица, растительное масло, 1 чайная ложка жгучего красного молотого перца, соль по вкусу.

Способ приготовления:

Первым делом нужно поставить вариться в подсоленную воду пшеничную крупу. В это время очищаем лук и мелко его нарезаем. Чеснок очищаем и продавливаем через давилку. Прокручиваем баранину через мясорубку со средней решеткой. В полученный фарш добавляем измельченный чеснок и лук. Добавляем к фаршу 1 чайную ложку растительного масла, солим и тщательно перемешиваем. Фарш для люля кебаб можно взбить, насытив его кислородом, от этого люля-кебаб получится сочным и пышным. Пока варится каша фарш можно убрать в холодильник.

Пшеничная каша сварилась. Теперь ее нужно остудить и после этого добавить в фарш. Сразу добавляем яйцо и перец. Все тщательно перемешиваем. Теперь нужно сформировать продолговатые котлеты и насадить их на шампура. Переодически смачивая руки водой, чтобы фарш не приставал к пальцам. Остается только обжарить люля кебаб на гриле или над раскаленными углями до появления румяной корочки.

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования