Рассылка по e-mail:

Мясо под шубой

Приготовление мяса под шубой.

Для приготовления мяса под шубой нам нужны следующие ингредиенты: 500 гр. нежирной свинины, 200 гр. шампиньонов, 2 помидора, 1 луковица, 150 - 200 гр. твердого сыра, черный молотый перец, соль и растительное масло для обжаривания.

Мясо нарезаем кусками толщиной около 2 см. Помидоры моем и режем кружечками. На крупной терке натираем сыр. Далее мясо отбиваем, солим и перчим с обеих сторон. Ставим сковороду на огонь заранее, чтобы она прогрелась и мясо не прилипло к поверхности. Обжариваем куски мяса с обеих сторон до появления румяной корочки.

Следующим этапом очищаем лук и нарезаем его мелко. Режем мелко шампиньоны и обжариваем вместе с репчатым луком. После этого укладываем в глубокую сковороду обжаренное мясо, на него обжаренные лук и грибы. По кружечку помидоры на каждый кусок мяса. Последним этапом посыпаем тертым сыром и ставим сковорду в разогретую духовку. Запекаем мясо под шубой до появления румяной корочки. Это время займет примерно 40 - 45 минут. После этого раскладываем мясо на тарелки и подаем. Такого количества хватает на 4 порции.

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования