Рассылка по e-mail:

Борщ из свинины с сосисками в горшочке

Ингредиенты:

600 гр. костей свинины с мясом, 200 гр. мяса свинины, 100 гр. сосисок, 100 гр. ветчины, 2,5 литра воды, 1 морковь, 1 луковица, 1 корень петрушки, 300 гр. белокачанной капусты, 2 ст. ложки топленого масла, 3 ст. ложки томатной пасты, 100 гр. фасоли, черный молотый перец, лаврушка, часнок, соль.

Способ приготовления:

Мясо и кости промыть и сварить из них бульон. Кости и мясо достать, а бульон процедить и опять довести до кипения. Перелить бульон в горшочек. Капусту нарезать соломкой и добавить в бульон. Лук и морковь очистить нарезать и обжарить в топленом масле. Добавить в бульон. Горшочек поставить в разогретую духовку. Корень петрушки и свеклу очистить нарезать и потушить с томатной пастой, топленым маслом и бульоном. Когда капуста будет на половину готова добавить тушеную с корнем петрушки свеклу. За 15 минут до окончания варки добавить заранее отваренную фасоль, вареное мясо, ветчину нарезанную кусочками, а также сосиски кружечками. После этого добавляем специи, раздавленный чеснок и солим. Оставляем в духовке на 15 минут. Подавать на стол со сметаной.

Страницы:

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования