Рассылка по e-mail:

Борщ с грибами в горшочке

Ингредиенты:

500 гр. говяжьих костей, 300 гр. белокачанной капусты, 250 гр. свеклы, 400 гр. картофеля, 30 гр. сушеных грибов, 2 стакана хлебного кваса, 1 луковица, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 корень петрушки, 1 лаврушка, 1/2 стакана сметаны, зелень, душистый перец, гвоздика, соль.

Способ приготовления:

150 гр. свеклы промыть, очистить, порезать соломкой. Тушить с томатной пастой, жиром, и 1 стаканом кваса до готовности. Потушеную свеклу переложить в горшочек. Из говяжьих костей сварить бульон. Процедить его и влить в горшочек. Поставить на огонь и после закипания добавить картофель, нарезанный соломкой, сваренные сушеные грибы. Лук очистить, нарезать и обжарить. Добавить его в горшочек. Так же добавить петрушку, лаврушку, перец, гвоздику. Варить борщ еще 20 минут. 100 гр. свеклы натереть на терке и смешать с 1 стаканом кваса, добавить немного бульона и довести до кипения, процедить и добавить в борщ. Подавать в тарелках, с добавлением сметаны.

Страницы:

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования