Рассылка по e-mail:

Щи с квашенной капустой в горшочке

Ингредиенты:

500 гр. свинины, 2 литра воды, 400 гр. картофеля, 800 гр. квашеной капусты, 1 средняя луковица, 2 зубчика чеснока, 50 гр. свиного сала, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 4 ст. ложки сметаны, зелень укропа и петрушки, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления:

Мясо вымыть и варить до готовности, достать из бульона и нарезать на кусочки. Бульон нужно процедить. Квашеную капусту нужно отжать и поставить тушиться до полуготовности добавив мясной бульон. Лук и морковь нарезать соломкой и обжарить в сливочном масле и смешать с обжаренной мукой добавив мясного бульона. Сало нарезать на мелкие кусочки, к нему добавить нарезанный чеснок, зелень и половинку луковицы. Картофель нарезать и положить горшочек с бульоном, затем добавить тушеную квашеную капусту, муку и подготовленные овощи, сало с рубленным луком и зеленью. Посолить, поперчить и варить до готовности. При подаче положить в тарелку кусочки свинины и ложку сметаны.

Страницы:

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования