Рассылка по e-mail:

Пирог с рыбой

Пирог с рыбой на дрожжевом тесте

Дорогие посетители нашего сайта сегодня будем готовить пирог с рыбой.

Продукты для приготовления дрожевого теста:

Для начинки:

Приготовление:

На свежем теплом молоке, замешивают не сильно густое тесто и убираем его в теплое, темное место для брожения. когда тесто увеличится в объеме в 1,5-2 раза, его вымешивают , тоесть делаем обминку на подпыленном мукой столе. Готовое подошедшее тесто делят на две равные части, раскатывают скалкой два пласта толщиной примерно 1 см-1,5. один пласт наворачиваем на скалку и переносим на высокобортный металлический лист, смазанный растительным маслом маслом.

На первый пласт теста ложим тонкий слой начинки из отварного риса, а сверху на него кладут маленькими кусочками сырую, заранние подготовленную посоленную рыбу, сверху посыпают мелко нарезанный кубиками репчатый лук и лавровые листочки ( на любителя) , слегка посыпают молотым перцем и сбрызгиваем маслом.

Накладываем на начинку второй раскатанный пласт теста, по краям защипываем и даем пирогу подойти 5-7 минут. Верх пирога смазываем маслом и посыпаем молотыми сухарями. Верхнюю корочку пирога прокалываем для выхода пара. Пирог выпекаем при температуре 220-230 градусов, примерно 1 час. Готовый пирог с листа перекладываем на стол, застеленный бумагой и накрываем влажным полотенцем. Употреблять когда остынет.

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования