Рассылка по e-mail:

Рецепт приготовления стейка из свинины на решетке барбекю

Стейк из свинины

Стейк из свинины рецепт

Уважаемые посетители нашего сайта сегодня будем подробно разбирать рецепт стейка из свинины. В наше время все большее распространение получают решетки барбекю. Готовить на них удобнее. И продукты приготовленные на решетке могут быть совершенно разнообразны: мясо, птица, рыба, овощи.

Есть просто небольшие особенности при подготовке продуктов для приготовления на барбекю. Мясо например нужно нарезать толщиной 1 - 1,5 см, для лучшего прожаривания. Так как мясо готовится только с двух сторон его удобнее поливать маринадом, для сохранения сочности.

Итак, чтобы приготовить стейк из свинины нам нужно 1 кг. свинины нежирной (можно с ребрышками), 0,5 стакана растительного масла, 0,25 стакана яблочного уксуса, 0,3 стакана соевого соуса, 1 луковица, 2 чайные ложки горчицы, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец, соль по вкусу.

Как писалось выше куски мяса для стейка из свинины нужно нарезать поперек волокон толщиной от 1 до 1,5 см. Размер самого стейка из свинины примерно с ладонь. Если на мясе есть сало, то его нужно немного подрезать, оставив примерно 0,5 см.

Готовим маринад для стейка. Смешиваем растительное масло, уксус, соевый соус. Измельчаем чеснок, лук. Добавляем их вместе с горчицей и черным перцем. Все перемешиваем, пробуем на соленость, т.к. соевый соус сам содержит соль. Если недостаточно, то солим.

Стейк рецепт

Укладываем стейки в эмалированную или стеклянную посуду и заливаем маринадом. Оставляем мариноваться 4 — 5 часов в холодильнике.

Раскладываем стейки из свинины на решетку барбекю, закрываем ее. И жарим мясо над горячими углями с двух сторон, поливая оставшимся маринадом до готовности. Подаем стейки на стол со свежими помидорами, огурцами и зеленью.

Если возможности приготовления стейков на открытом воздухе нет, то всегда можно приобрести для домашнего использования электрический гриль барбекю. Блюда на нем готовятся без использования масла. Просто незаменим в ненастную погоду.

Приятного аппетита!!!

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования