Рассылка по e-mail:

Мясные зразы рецепт

Мясные зразы рецепт

Ингредиенты:

250 гр. мяса говядины, 250 гр. мяса свинины, 300 гр. куриного филе, 4 яйца, 200 гр. свежих грибов (можно использовать шампиньоны), 2 столовых ложки муки, 1 средняя луковица, 3 столовых ложки растительного масла, черный молотый перец и соль по вкусу.

Способ приготовления:

Говядину и свинину прокручиваем через мясорубку с крупной решеткой. 3 яйца отвариваем вкрутую. 1 сырое яйцо добавляем в прокрученное мясо, перчим и солим. Лук чистим и режем маленькими кусочками, грибы моем и режем тонкими ломтиками. Куриное филе промываем и обжариваем в растительном масле по 5 минут с каждой стороны. После этого филе курицы убираем со сковороды, а на ее месте подрумяниваем лук и грибы. Сваренные вкрутую яйца очищаем и мелко режем. Добавляем к ним лук и грибы. Куриное филе режем на мелкие кусочки и тоже смешиваем с луком, грибами и яйцами. Начинка для мясных зраз готова. Теперь из мясного фарша (говядины и свинины) формуем лепешки в которые укладываем начинку. Лепим котлеты, таким образом, чтобы начинка осталась внутри. Полученные котлеты обваливаем в муке и жарим на растительном масле по 5 минут с каждой стороны. После этого накрываем крышкой и тушим еще минут 10 на слабом огне.

Популярные

Копчение окорочков

Копчение куриных окорочков

Копчение карпа

Копчение карпа

Копчение скумбрии

Горячее копчение скумбрии

Домашняя копченая колбаса

Домашняя копченая колбаса

Соление сала

Соление сала

Как коптить сало в домашних условиях

Горячее копчение сала

Посол и горячее копчение свинины

Горячее копчение свинины

Домашнее копчение прослоек

Домашнее копчение грудинки

Копчение курицы

Горячее копчение курицы

Копчение окуня

Горячее копчение окуня

Засолка рыбы в домашних условиях

Засолка рыбы для сушки

Мясо в духовке рецепт

Мясо в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Курица в духовке рецепт

Горбуша в духовке

Горбуша в духовке

Засолка селедки в домашних условиях

Засолка селедки

Засока скумбрии

Засолка скумбрии

Тушенка в домашних условиях

Домашняя тушенка

Копчение трески, треска горячего копчения

Копчение трески

Пицца из слоеного теста

Пицца из слоеного теста

Приготовление шурпы из говядины

Суп шурпа

Копченый окорок

Копченый окорок

Копченый рулет из свиной грудинки

Копченый рулет

Карп запеченный в духовке

Карп в духовке

Копчение и вяление крупных карасей

Копчение крупных карасей

Еще рецепты>>>

Яндекс цитирования